鶏肉専門店

＜材料（2人分）＞

・スタミナからあげ150～200ｇ　　　・ピーマン　1/2個

・ニンジン　3㎝程　　・玉葱　1/4個　　・卵　2個

・ご飯　2膳　　　・ネギ　1/2本　　　・サラダ油　適量

・☆鶏ガラスープ（顆粒）　2.5ｇ　　・☆ゴマ油　適量

・☆豆板醤　小さじ1/2弱　　　 ・☆塩　一つまみ

☆粒コショウ　適量

＜作り方＞

①　スタミナからあげは細かくサイコロ状にきる。ネギ以外の野菜はみじん切り。

②　ネギは輪切りにして①の野菜とは別にしておく。

③　フライパンに①を入れ、中火で炒める。途中で☆を加え火が通るまで炒める。

④　炒まった材料をドーナツ状に避け、真ん中にとき卵を投入したら、素早く冷ご飯を投入し、

しゃもじでよくほぐす。

⑤　ここから強火で素早くしゃもじで全体をかき混ぜる。焦げ付きそうになったら火加減を調節して

ください。

⑥　パラパラな状態になったらネギを投入しサクッと混ぜたらできあがり。