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テバ元料理
筑波市の鶏肉店
| ムネ肉のレシピ | |
| ムネ肉の梅生姜焼き | |
＜材料（4人分）＞ ・ムネ肉 3枚 ・玉ねぎ 1個 ・片栗粉 適量 ・☆梅 2～3個 ・☆生姜（すりおろし） 2かけ ・☆しょうゆ 大さじ4 ・☆酒・みりん 各大さじ8 ・☆砂糖 大さじ3 |
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＜作り方＞ ① ムネ肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし切り。 梅は種を取り包丁で粗くたたき、 ☆の調味料を全て混ぜ合わせる。 ② フライパンにゴマ油を熱し、ムネ肉を両面こげめがつくくらいまで焼く。 ③ お肉が炒まったら、玉ねぎを投入。油がからんだら、タレを一気に入れて手早く絡め出来上がり。 |
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